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Descubre los Beneficios de la Algarroba y su Versatilidad

La algarroba, originaria de las regiones del Mediterráneo, ha sido apreciada a lo largo de la historia por su valor nutricional y versatilidad. Los antiguos egipcios la utilizaban tanto como alimento como moneda, y sus beneficios nutricionales han sido reconocidos en diversas culturas a lo largo del tiempo.

Este tesoro culinario de la naturaleza, ha ganado popularidad en la actualidad, especialmente en su forma de polvo. Este superalimento versátil no solo tiene un rico sabor a chocolate, sino que también está cargado de beneficios para la salud.

Beneficios de la Algarroba:

Alternativa Saludable al Cacao: La algarroba en polvo ofrece un delicioso sabor a chocolate sin cafeína y con menos grasas que el cacao. Además, es más sostenible, ya que crece en todo el Mediterráneo y su cultivo no es tan controvertido como el cacao.

Rica en Nutrientes: Es una fuente natural de calcio, hierro y potasio, proporcionando beneficios para la salud ósea, la circulación sanguínea y la función muscular.

Alto Contenido de Fibra: Es rica en fibra dietética, favoreciendo la salud digestiva y contribuyendo a la sensación de saciedad, beneficiando a quienes buscan controlar su peso.

Cómo Consumir Harina de Algarroba:

Batidos y Smoothies: Agrégala a tus batidos y smoothies para obtener un toque delicioso y nutritivo.

Recetas de Repostería: Usala para hornear brownies, galletas o pasteles; les dará un toque saludable y lleno de sabor.

Desayunos Saludables: Espolvoreala sobre tu avena, yogur o frutas para un desayuno delicioso y nutritivo.

¿Y la melaza de Algarroba?

La melaza de algarroba es un jarabe espeso y oscuro que se obtiene a partir de la cocción y procesamiento de las vainas de algarrobo (Ceratonia siliqua). Tiene un sabor característico y dulce con matices similares al caramelo y al chocolate. Es un endulzante natural que se utiliza en la cocina y la repostería como alternativa a otros jarabes o melazas.

Es importante destacar que, a pesar de su dulzura, esta melaza tiene un índice glucémico más bajo en comparación con otros edulcorantes, lo que puede ser beneficioso para quienes buscan opciones más saludables.

La algarroba es una joya culinaria que no solo aporta un sabor delicioso, sino también beneficios nutricionales significativos. Con su historia rica y versatilidad en la cocina. Aprovecha la oportunidad de experimentar con este superalimento adquiriéndolo de calidad y a granel en nuestra tienda.

Descubre nuestra harina de algarroba, melaza de algarroba, crema de algarroba y crema de algarroba con avellanas.

Descubre los Beneficios Nutricionales y Recetas Creativas con Copos de Avena Integral

Los copos de avena integral se han vuelto muy populares gracias a su versatilidad y aporte nutricional. Este modesto ingrediente no solo es una excelente fuente de fibra soluble, sino que también ofrece una variedad de beneficios para la salud. Exploraremos sus aspectos nutricionales y compartiremos recetas creativas para incorporarlos en tu dieta diaria.

Copos de avena integral

Beneficios Nutricionales

  • Fibra Soluble para la Digestión: Ricos en fibra soluble, mantienen un sistema digestivo saludable y regulan los niveles de azúcar en la sangre.
  • Fuente de Energía Sostenida: Gracias a su bajo índice glucémico, proporcionan energía de liberación lenta, manteniendo niveles estables a lo largo del día.
  • Rico en Nutrientes Esenciales: Contienen vitaminas del grupo B, hierro, zinc y magnesio, favoreciendo la salud cardiovascular, fortalecimiento óseo y sistema inmunológico.
  • Control del Peso: La fibra promueve la sensación de saciedad, beneficiando a quienes buscan controlar su peso.

Recetas Creativas

  • Galletas de Avena y Plátano: Mezcla copos de avena finos con plátano maduro, canela y nueces. Forma pequeñas galletas y hornea hasta dorar.
  • Batido Proteico de Avena: Combinadlos con bebida de almendra, proteína en polvo, plátano y mantequilla de almendra. Tritúralo para obtener un batido cremoso y nutritivo.
  • Avena al Horno con Manzana y Canela: Mezcla copos de avena con bebida de almendras, manzanas en rodajas, pasas, nueces y canela. Hornea hasta que la parte superior esté dorada y sirve con sirope de agave.
  • Panqueques de Avena Integral: Bate los copos finos con plátano maduro, bebida de almendra y polvo de hornear. Cocina como panqueques normales y sirve con sirope de agave, frutas y coco en láminas.

Experimenta con estas recetas y descubre nuevas formas deliciosas de disfrutar de este superalimento nutritivo. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!

Copos de Avena Integral, Más que un Desayuno

La riqueza en fibra, nutrientes esenciales y capacidad para proporcionar energía sostenida hacen de los copos de avena integral una opción saludable y versátil. Integrarlos en tu dieta diaria contribuirá a tu bienestar físico. Anímate a explorar nuevas recetas y comparte esta maravilla nutricional con amigos y familiares. ¡Tu cuerpo, tu paladar y tu bienestar te lo agradecerán!

El jengibre: una raíz llena de propiedades medicinales y nutricionales

El jengibre es una raíz originaria de Asia que ha sido utilizada durante siglos por sus propiedades curativas y su sabor picante y aromático. En la antigüedad, los griegos y los romanos la usaban como especia y remedio para diversas dolencias, mientras que en la medicina tradicional china e india se consideraba un tónico para el cuerpo y la mente.

Raiz de jengibre

¿Cuáles son los beneficios para la salud?

El jengibre es conocido por sus efectos antiinflamatorios y antioxidantes, lo que lo convierte en un remedio natural para combatir enfermedades y mejorar la salud. Algunos de sus beneficios más destacados son:

  • Alivio de las náuseas y los mareos: es efectivo para reducir los síntomas de la cinetosis (mareo por movimiento) y las náuseas asociadas con el embarazo, la quimioterapia y otras causas.
  • Reducción del dolor y la inflamación: contiene compuestos que inhiben las enzimas proinflamatorias y reducen el dolor, especialmente en casos de artritis, dolores musculares y menstruales.
  • Mejora de la digestión: estimula la producción de enzimas digestivas, reduce la inflamación intestinal y alivia los síntomas de la indigestión, el reflujo ácido y la flatulencia.
  • Protección cardiovascular: mejora el perfil lipídico, reduce la presión arterial y previene la oxidación del colesterol LDL, lo que disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  • Refuerzo inmunológico: contiene sustancias que estimulan el sistema inmunológico y protegen contra infecciones y enfermedades.

¿Cómo se usa el jengibre en la cocina?

El jengibre es una especia versátil que se puede utilizar tanto en platos dulces como salados. Se puede rallar, picar, moler o cortar en rodajas finas para añadirlo a:

  • Té de jengibre: se puede preparar con jengibre fresco rallado, agua caliente y miel al gusto. Es una bebida reconfortante que también tiene propiedades digestivas y antiinflamatorias.
  • Sopas y guisos: el jengibre aporta sabor y aroma a las sopas y guisos.
  • Aderezos y marinados: el jengibre rallado o en polvo se puede mezclar con aceite, vinagre, salsa de soja u otros ingredientes para preparar aderezos y marinados.
  • Postres y bebidas: se utiliza en pasteles, galletas, bizcochos, helados y bebidas como el ginger ale y el ginger beer.

En nuestra tienda  ofrecemos una variedad de opciones de jengibre de alta calidad para satisfacer todas tus necesidades. 

Hierbas diuréticas 

Las hierbas diuréticas son una excelente manera de ayudar a depurar el organismo de forma natural. Estas hierbas funcionan aumentando la producción de orina y eliminando los excesos de líquidos y toxinas del cuerpo. Al hacerlo, las hierbas diuréticas ayudan a mejorar la salud y aliviar los síntomas relacionados con la retención de líquidos y la hinchazón.

Hierbas

Entre las hierbas diuréticas más populares se encuentran:

  1. Diente de león: Este potente diurético es conocido por sus propiedades depurativas, que ayudan a limpiar el cuerpo de las toxinas y a mejorar la salud del sistema urinario.
  2. Ortiga: La ortiga es una hierba diurética y antiinflamatoria que no solo ayuda a reducir la hinchazón, sino que también tiene un impacto positivo en la salud del sistema urinario.
  3. Cola de caballo: La cola de caballo es una hierba diurética y depurativa que ayuda a limpiar el sistema renal y a reducir la retención de líquidos en el cuerpo.
  4. Hoja de sen: La hoja de sen es una hierba diurética y tonificante que ayuda a mejorar la función renal y a depurar el organismo. Sin embargo, es importante tener precaución al usar la hoja de sen, ya que su uso prolongado o en dosis excesivas puede causar dependencia y desequilibrios electrolíticos. 
  5. Equinácea: La equinácea es una hierba diurética y antiinflamatoria que ayuda a mejorar la salud del sistema inmunológico y a depurar el cuerpo de las toxinas.

Es importante destacar que, si bien estas hierbas son seguras para la mayoría de las personas, es posible que algunas tengan efectos secundarios negativos en combinación con ciertos medicamentos o en ciertas condiciones de salud. Por lo tanto, es crucial hablar con un médico antes de incorporar hierbas diuréticas en tu rutina de salud.

En conclusión, las hierbas diuréticas son una excelente forma de ayudar a depurar el cuerpo de forma natural. 

¡Inclúyelas en tu rutina de salud y disfruta de sus increíbles efectos depurativos!

Hierbas

Infusion para el pancreas

Ingredientes:

  • 250 ml de agua
  • 10 g de hojas de diente de león
  • 10 g de hojas de menta
  • 10 g de jengibre fresco (aproximadamente 1 rodaja)
  • 5 g de té verde
  • 5 g de cardo mariano
  • Endulzante (opcional) al gusto

Preparación:

  1. Hierve el agua en una olla o tetera.
  2. Agrega las hojas de diente de león, la menta, el jengibre fresco, el té verde y el cardo mariano.
  3. Deja infusionar durante 5 a 10 minutos.
  4. Cola la mezcla a través de un colador y sirve caliente.
  5. Si lo deseas, agrega miel al gusto antes de beber.

«Explora los beneficios nutricionales del trigo sarraceno: el grano saludable y libre de gluten»

El trigo sarraceno es una planta de la familia Polygonaceae, también conocido como alforfón, trigo negro o alforfón común. A pesar de su nombre, no es un tipo de trigo y es libre de gluten.

Trigo sarraceno

Se originó en Asia y se extendió por Europa durante la Edad Media. Fue introducido en América del Norte por los colonos europeos en el siglo XVII. En la actualidad se cultiva en todo el mundo, desde Europa hasta Asia y América del Norte.

Se ha utilizado durante siglos en muchas culturas como alimento básico debido a su facilidad de cultivo y sus beneficios nutricionales. Se ha utilizado en la cocina tradicional de muchos países, como Japón, donde se utiliza para hacer soba (en formatos fideos), y en Rusia, donde se utiliza para hacer kasha (un plato de grano caliente).

¿Que nos aporta?

Es un grano entero rico en nutrientes. Es una excelente fuente de proteínas, fibra, hierro y magnesio. Además, es rico en antioxidantes, especialmente en rutina, que se cree que tiene propiedades antiinflamatorias y antitumorales.

¿Es el trigo sarraceno libre de gluten?

Sí, es naturalmente libre de gluten, lo que lo convierte en una excelente opción para personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca.

¿Cómo se cocina?

Como cualquier otro grano. Primero, enjuaga con agua fría, escúrrelos y añade dos tazas de agua por cada taza de trigo sarraceno y cocinadlo a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que esté tierno. También puedes optar para su versión en harina, para preparar panes, postres y pastas, en copos y hinchado para tu desayuno.

¿Qué sabor tiene?

El trigo sarraceno tiene un sabor terroso y un poco a nuez. Es un sabor distintivo que lo hace ideal para una variedad de platos.

El trigo sarraceno es un grano entero nutritivo y sin gluten que ha sido un alimento básico en muchas culturas durante siglos. Elige un trigo sarraceno ecológico de calidad y disfrútalo también en sus versiones; en harina, hinchado, en copos.

Arroz Salvaje: La Historia y Beneficios para la Salud

El arroz salvaje es un tipo de grano que se cultiva en la región de los Grandes Lagos de América del Norte. Aunque se llama arroz, en realidad no es una variedad de arroz, sino que pertenece a la familia de las hierbas acuáticas. Se cosecha a mano y se seca al sol, lo que lo convierte en un producto natural y sostenible.

Arroz salvaje

La historia de este arroz se remonta a hace miles de años, cuando las tribus nativas americanas de la región de los Grandes Lagos comenzaron a cosechar y comer este grano. Aunque no se sabe exactamente cuándo se empezó a cultivar, se cree que las tribus lo han estado haciendo durante más de 2.000 años. Los indios americanos lo consideraban un alimento sagrado y lo usaban en ceremonias y festivales.

A diferencia del arroz blanco común, el arroz salvaje es rico en nutrientes. Contiene una gran cantidad de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Además, es bajo en grasas y colesterol y rico en antioxidantes.

¿Cómo se cocina el arroz salvaje?

Se recomienda usar tres partes de agua por una parte de arroz. Tarda más en cocinarse que el arroz blanco común, ya que tiene una textura más firme y una piel más dura. Se puede cocinar en una olla a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que esté tierno.

¿Cuáles son los beneficios para la salud?

El arroz salvaje es rico en nutrientes y tiene muchos beneficios para la salud. Algunos de los beneficios incluyen:

  • Ayuda a prevenir enfermedades cardíacas: Es bajo en grasas y colesterol y rico en antioxidantes, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  • Mejora la digestión: Es rico en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
  • Fortalece los huesos: Es rico en magnesio, que es esencial para la salud de los huesos.
  • Ayuda a controlar el azúcar en la sangre: El arroz salvaje tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que ayuda a controlar el azúcar en la sangre y es una buena opción para las personas con diabetes.

En resumen, el arroz salvaje no solo es rico en nutrientes y beneficioso para la salud, sino que también tiene un sabor único y delicioso.

Si está buscando un alimento nutritivo y delicioso, le recomendamos probar nuestro arroz salvaje.

«La cúrcuma: un superalimento con múltiples beneficios para la salud»

La cúrcuma, una especia popular en la cocina india, se ha convertido en un superalimento gracias a sus beneficios para la salud, especialmente su capacidad antiinflamatoria. Además de ser una adición deliciosa a muchas comidas, tiene propiedades antioxidantes y antitumorales. En este post, te contamos todo sobre este superalimento, desde su origen hasta cómo puedes incorporarla a tu dieta diaria para aprovechar al máximo sus beneficios antiinflamatorios.

Curcuma

¿De dónde proviene?

La cúrcuma, también conocida como «el oro amarillo», es originaria de la India y el sudeste asiático. Se ha utilizado en la medicina ayurvédica y china durante miles de años para tratar una variedad de dolencias, especialmente por su capacidad antiinflamatoria.

¿Cuáles son los beneficios antiinflamatorios de la cúrcuma?

Curcuma en polvo

La cúrcuma contiene un compuesto activo llamado curcumina, el cual tiene propiedades antiinflamatorias naturales.

La curcumina puede ayudar a reducir la inflamación crónica en el cuerpo, que se ha relacionado con una variedad de enfermedades, incluyendo enfermedades cardíacas, diabetes, enfermedad de Alzheimer y algunos tipos de cáncer.

¿Por qué es importante tomar la cúrcuma con pimienta?

La pimienta negra contiene un compuesto llamado piperina, que puede aumentar la absorción de la curcumina en el cuerpo hasta en un 2000%. Esto se debe a que la curcumina es mal absorbida por el cuerpo y se descompone rápidamente antes de que pueda ser utilizada. Tomarla con pimienta negra puede ayudar a maximizar sus beneficios antiinflamatorios. Descubre nuestra curcuma con pimienta ecológica.

¿Cómo se puede usar en la cocina?

Se puede agregar a muchos platos diferentes, como arroz, salsas, ensaladas y bebidas. También se puede utilizar para dar color y sabor a las recetas de postres.

¿Cómo se debe tomar para obtener los mejores resultados?

  1. Combinaba con pimienta negra: La pimienta negra contiene piperina, un compuesto que mejora la absorción de la curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma. Se ha demostrado que la combinación con pimienta negra mejora la biodisponibilidad de la curcumina en un 2000%.
  2. Consúmela con alimentos: Es liposoluble, lo que significa que se disuelve en grasas y aceites. Para aumentar su absorción, se recomienda tomarla con alimentos que contengan grasas saludables, como aceite de coco, aceite de oliva, aguacate o frutos secos.
  3. Cocina con cúrcuma: Es utilizada en muchas recetas de cocina, especialmente en la cocina india y asiática. Añadirla a tus platos es una forma fácil y deliciosa de incorporarla en tu dieta diaria.
  4. Toma suplementos de cúrcuma de alta calidad: Si tienes dificultades para incorporarla en tu dieta diaria, también puedes optar por tomar suplementos puros. Busca buenos suplementos y evita los suplementos que contengan rellenos o ingredientes artificiales.
  5. Toma la cantidad correcta de curcuma: La dosis recomendada para obtener beneficios para la salud puede variar según la persona y la condición de salud. Sin embargo, generalmente se recomienda tomar entre 500 y 2000 mg de curcumina al día (2/6 cucharitas) para obtener resultados beneficiosos. Es importante tener en cuenta que la cúrcuma es segura cuando se consume en cantidades adecuadas a través de la dieta. Sin embargo, en grandes cantidades puede causar efectos secundarios como malestar estomacal, diarrea e irritación de la piel.

La cúrcuma es una especia increíblemente versátil y beneficiosa para la salud, especialmente gracias a sus propiedades antiinflamatorias. Asegúrate de tomarla con pimienta para aumentar su absorción en el cuerpo y consumirla en cantidades adecuadas para aprovechar sus beneficios sin experimentar efectos secundarios.

¡Y no te olvides de visitar nuestra tienda física y online para adquirir la mejor cúrcuma ecológica para incorporarla a tu dieta diaria!

Las legumbres, una fuente de nutrientes esenciales.

Las legumbres son un grupo de alimentos que incluyen alubias, garbanzos, lentejas, guisantes, habas, soja y cacahuetes. Estos alimentos son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales, bajas en grasas saturadas y no contienen colesterol. 

La soja y los cacahuetes, en particular, son ricos en proteínas y grasas saludables.

Legumbres

Historia de las legumbres.

Las legumbres, han sido una parte importante de la dieta humana durante miles de años. Se cree que los primeros cultivos se originaron en la región del Mediterráneo y se extendieron a través de la Ruta de la Seda hacia Asia y el Medio Oriente. Durante la Edad de Bronce, se cultivaban en toda Europa y Asia y se utilizaban como alimento básico debido a su alta calidad nutricional. Con el tiempo se convirtieron en un ingrediente importante en la cocina, con platos como el hummus y la ensalada de alubias, tradicionales en muchas culturas.

Legumbres

A lo largo de los siglos, los agricultores han trabajado para seleccionar y mejorar las variedades de legumbres que se cultivan. Se han desarrollado variedades que son más resistentes a las enfermedades y condiciones climáticas adversas, así como variedades que tienen una mayor producción de alimentos.

Hoy en día, muchos países son importantes productores de legumbres, y España es uno de ellos. Las legumbres españolas, como las lentejas pardinas y los garbanzos de Fuentesauco, son reconocidos por su alta calidad y sabor.

Beneficios en consumirlas regularmente.

El consumo regular de las alubias, garbanzos y lentejas, ha sido ampliamente estudiado en relación con su impacto en la salud. 

Un metaanálisis de estudios mostró que el consumo de legumbres se asoció significativamente con un menor riesgo de enfermedades crónicas, incluyendo enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.

Esto se debe en parte a que son una excelente fuente de fibra soluble e insoluble, lo que puede mejorar la salud digestiva y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Legumbres

Además, las legumbres contienen fitoquímicos y antioxidantes, como los polifenoles y los carotenoides, que se han relacionado con beneficios para la salud.

También son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que las convierte en una alternativa saludable a la carne. Además, son ricas en nutrientes esenciales como el hierro, el calcio y las vitaminas del complejo B. 

Las legumbres en la cocina.

Las legumbres son ingredientes muy versátiles en la cocina. Se pueden usar en una variedad de platos, desde sopas y guisos hasta ensaladas y platos principales como hamburguesas y albóndigas. 

Se pueden cocinar con anticipación y almacenar en el refrigerador o congelador para su uso posterior.

¿Cuántas legumbres consumir y cómo?

Se recomienda consumir legumbres al menos tres veces por semana como parte de una dieta equilibrada y saludable. 

En conclusión.

Las legumbres son una excelente fuente de nutrientes esenciales para la dieta y su consumo regular puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Es importante incluir las legumbres en la dieta y consumirlas de forma regular para aprovechar todos sus beneficios para la salud.

Elige entre nuestros 40 típos de legumbres nacionales y empieza a beneficiarte de sus beneficios y increíble sabor. 

Vainilla, origenes y variedades.

La vainilla es de las especias más caras del mundo, segunda solo al azafrán. 

La vainilla es el fruto de la única variedad de orquídeas comestible, una larga trepadora, que en los bosques tropicales se enrolla en árboles hasta llegar a los treinta y seis metros de largo. 

Planta de vainilla

Sólo tres especies del género Vanilla se cultivan de manera industrial: Vanilla tahitiensis (cultivada en el sur del Pacífico), Vanilla pompona (cultivada en las Indias Occidentales y Amérida del Sur y Centra) y Vanila planifolia (cultivada en las islas del océano Índico).  Todas originarias de una especie de México.

¿QUE ES LA VAINILLA BOURBON?

Bourbon es un sello creado en 1964 para identificar la proveniente de la isla de La Réunion , antiguamente llamada isla borbon. 

Vaina de vainilla

La Vainilla Bourbon de la Reunión es reputada como la mejor del mundo,  más redonda, carnosa, con alto contenido de vainilla y aroma complejo. 

Su proceso de producción es muy caprichoso y por esto solo se recolectan 6 toneladas por año y su precio oscila los ochocientos euros el kilo. 

¿QUE ES EL CAVIAR DE LA VAINILLA?

 Hay un tipo especial de Bourbon llamada givré o vainilla escarchada. 

Conforme las vainas van madurando, la cantidad de vainilla en algunas de ellas es tan alta que cristaliza en su superficie cuando entra en contacto con el aire. Estos cristales, que parecen pequeños filamentos blancos brillantes, son una señal de calidad máxima y aroma incomparable.

Oro para los grandes chefs de cocina, La givré lega a costar mas de dos mil euros el kilo.

Solo un día de vida, las flores de la vainilla se abren por la mañana, se marchitan por la tarde y mueren por la noche. 

La polinización de esta flor es muy compleja y en la mayoría de las veces, la fecundación se hace a mano, por mujeres llamadas marieuses, que en una sola mañana consiguen fecundar más de mil flores.

¿CÓMO DISTINGUIR UNA DE CALIDAD?

  • Las vainas de buena calidad son maleables, de color marrón oscuro uniforme, brillantes y grasas al tacto.
  • Cuanto más larga la vaina, más cara. 
  • Un buen tamaño es entre 14/16cm.
  • Un excelente tamaño es entre 16/20cm.

Alrededor del 97% de la vainilla utilizada hoy es artificial. Por eso, es muy probable que nunca hayas experimentado el verdadero sabor de la vainilla.

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El Café verde, un ayuda para perder peso.

El café verde se trata básicamente de una variedad de café que no ha sido tostado donde el grano aun está verde.

En los últimos años, el café verde ha revolucionado el mundo de la nutrición ya que los expertos han probado científicamente sus enormes beneficios por la salud si se consume con regularidad . 

¿Que propriedade tiene el café verde?

Es un fuerte antioxidante. Posee grandes cantidades de ácido clorogénico, que ayuda a deshacer los radicales libres, es tan efectivo que, según estudios recientes, esta infusión funciona 10 veces mejor que el té verde. A no pasar por el proceso de tostado conserva todos sus nutrientes, algunos de ellos como la teofilina, el ácido gamma-aminobutírico y el galato de epigalocatequina disminuyen los signos del envejecimiento. Ayudan a mantener saludable el aspecto de la piel de las personas, incluso evita la aparición de arrugas. 

Además sus ácidos grasos y ésteres tales como el ácido linoleico, el ácido araquidónico y el ácido oleico evitan que la piel se vuelva flácida, ya que la hidrata y la nutre.

Un ayuda para la circulación de la sangre. Es un hipotensor natural de gran efectividad, evita que las plaquetas se agrupen y ayuda a que la circulación de la sangre sea adecuada, lo que tiene múltiples beneficios para la salud.

Desintoxica el hígado. Consumir café verde desintoxica el hígado ayudando a eliminar el colesterol malo, las toxinas y las grasas que no se necesitan en el cuerpo fortaleciendo este órgano.

Un aliado para la perdida de peso. Se ha comprobado que unos de los efectos es la estimulación de la pérdida de peso, los ingredientes activos de este grano ayudan a que las reservas de grasa se quemen y reducen el apetito descontrolado.

¿Como consumirlo?

El café verde se puede tomar preparando una simple decocción con 15g de café por taza de agua, empezamos con agua fría y hervimos a fuego lento unos 15 minutos, apagamos y dejamos descansar 1 hora.

También se puede preparar un zumo limpiando los granos, dejándolo en remojo unas 10 horas, licuando y colando el zumo resultante. 

O en forma de cápsulas, siempre que sean 100% café verde. 

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