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Hierbas diuréticas 

Las hierbas diuréticas son una excelente manera de ayudar a depurar el organismo de forma natural. Estas hierbas funcionan aumentando la producción de orina y eliminando los excesos de líquidos y toxinas del cuerpo. Al hacerlo, las hierbas diuréticas ayudan a mejorar la salud y aliviar los síntomas relacionados con la retención de líquidos y la hinchazón.

Entre las hierbas diuréticas más populares se encuentran:

  1. Diente de león: Este potente diurético es conocido por sus propiedades depurativas, que ayudan a limpiar el cuerpo de las toxinas y a mejorar la salud del sistema urinario.
  2. Ortiga: La ortiga es una hierba diurética y antiinflamatoria que no solo ayuda a reducir la hinchazón, sino que también tiene un impacto positivo en la salud del sistema urinario.
  3. Cola de caballo: La cola de caballo es una hierba diurética y depurativa que ayuda a limpiar el sistema renal y a reducir la retención de líquidos en el cuerpo.
  4. Hoja de sen: La hoja de sen es una hierba diurética y tonificante que ayuda a mejorar la función renal y a depurar el organismo. Sin embargo, es importante tener precaución al usar la hoja de sen, ya que su uso prolongado o en dosis excesivas puede causar dependencia y desequilibrios electrolíticos. 
  5. Equinácea: La equinácea es una hierba diurética y antiinflamatoria que ayuda a mejorar la salud del sistema inmunológico y a depurar el cuerpo de las toxinas.

Es importante destacar que, si bien estas hierbas son seguras para la mayoría de las personas, es posible que algunas tengan efectos secundarios negativos en combinación con ciertos medicamentos o en ciertas condiciones de salud. Por lo tanto, es crucial hablar con un médico antes de incorporar hierbas diuréticas en tu rutina de salud.

En conclusión, las hierbas diuréticas son una excelente forma de ayudar a depurar el cuerpo de forma natural. 

¡Inclúyelas en tu rutina de salud y disfruta de sus increíbles efectos depurativos!

Infusion para el pancreas

Ingredientes:

  • 250 ml de agua
  • 10 g de hojas de diente de león
  • 10 g de hojas de menta
  • 10 g de jengibre fresco (aproximadamente 1 rodaja)
  • 5 g de té verde
  • 5 g de cardo mariano
  • Endulzante (opcional) al gusto

Preparación:

  1. Hierve el agua en una olla o tetera.
  2. Agrega las hojas de diente de león, la menta, el jengibre fresco, el té verde y el cardo mariano.
  3. Deja infusionar durante 5 a 10 minutos.
  4. Cola la mezcla a través de un colador y sirve caliente.
  5. Si lo deseas, agrega miel al gusto antes de beber.

«Explora los beneficios nutricionales del trigo sarraceno: el grano saludable y libre de gluten»

El trigo sarraceno es una planta de la familia Polygonaceae, también conocido como alforfón, trigo negro o alforfón común. A pesar de su nombre, no es un tipo de trigo y es libre de gluten.

El trigo sarraceno se originó en Asia y se extendió por Europa durante la Edad Media. Fue introducido en América del Norte por los colonos europeos en el siglo XVII. En la actualidad, el trigo sarraceno se cultiva en todo el mundo, desde Europa hasta Asia y América del Norte.

El trigo sarraceno se ha utilizado durante siglos en muchas culturas como alimento básico debido a su facilidad de cultivo y sus beneficios nutricionales. Se ha utilizado en la cocina tradicional de muchos países, como Japón, donde se utiliza para hacer soba (fideos de trigo sarraceno), y en Rusia, donde se utiliza para hacer kasha (un plato de grano caliente).

¿Que nos aporta el trigo sarraceno?

El trigo sarraceno es un grano entero rico en nutrientes. Es una excelente fuente de proteínas, fibra, hierro y magnesio. Además, es rico en antioxidantes, especialmente en rutina, que se cree que tiene propiedades antiinflamatorias y antitumorales.

¿Es el trigo sarraceno libre de gluten?

Sí, el trigo sarraceno es naturalmente libre de gluten, lo que lo convierte en una excelente opción para personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca.

¿Cómo se cocina el trigo sarraceno?

El trigo sarraceno se cocina como cualquier otro grano. Primero, enjuaga el trigo sarraceno con agua fría y añade dos tazas de agua por cada taza de trigo sarraceno y cocinadlo a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que esté tierno. También puedes optar para su versión en harina, para preparar panes, postres y pastas, en copos y hinchado para tu desayuno.

¿Cuál es el sabor del trigo sarraceno?

El trigo sarraceno tiene un sabor terroso y un poco a nuez. Es un sabor distintivo que lo hace ideal para una variedad de platos.

El trigo sarraceno es un grano entero nutritivo y sin gluten que ha sido un alimento básico en muchas culturas durante siglos. Elige un trigo sarraceno ecológico de calidad y disfrútalo también en sus versiones; en harina, hinchado, en copos.

Arroz Salvaje: La Historia y Beneficios para la Salud

El arroz salvaje es un tipo de grano que se cultiva en la región de los Grandes Lagos de América del Norte. Aunque se llama arroz, en realidad no es una variedad de arroz, sino que pertenece a la familia de las hierbas acuáticas. El arroz salvaje se cosecha a mano y se seca al sol, lo que lo convierte en un producto natural y sostenible.

La historia del arroz salvaje se remonta a hace miles de años, cuando las tribus nativas americanas de la región de los Grandes Lagos comenzaron a cosechar y comer este grano. Aunque no se sabe exactamente cuándo se empezó a cultivar el arroz salvaje, se cree que las tribus lo han estado haciendo durante más de 2.000 años. Los indios americanos consideraban el arroz salvaje un alimento sagrado y lo usaban en ceremonias y festivales.

A diferencia del arroz blanco común, el arroz salvaje es rico en nutrientes. Contiene una gran cantidad de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Además, es bajo en grasas y colesterol y rico en antioxidantes.

¿Cómo se cocina el arroz salvaje?

Para cocinar arroz salvaje, se recomienda usar tres partes de agua por una parte de arroz. El arroz salvaje tarda más en cocinarse que el arroz blanco común, ya que tiene una textura más firme y una piel más dura. Se puede cocinar en una olla a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que esté tierno.

¿Cuáles son los beneficios para la salud del arroz salvaje?

El arroz salvaje es rico en nutrientes y tiene muchos beneficios para la salud. Algunos de los beneficios incluyen:

  • Ayuda a prevenir enfermedades cardíacas: El arroz salvaje es bajo en grasas y colesterol y rico en antioxidantes, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  • Mejora la digestión: El arroz salvaje es rico en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
  • Fortalece los huesos: El arroz salvaje es rico en magnesio, que es esencial para la salud de los huesos.
  • Ayuda a controlar el azúcar en la sangre: El arroz salvaje tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que ayuda a controlar el azúcar en la sangre y es una buena opción para las personas con diabetes.

En resumen, el arroz salvaje no solo es rico en nutrientes y beneficioso para la salud, sino que también tiene un sabor único y delicioso.

Si está buscando un alimento nutritivo y delicioso, le recomendamos probar nuestro arroz salvaje.

«La cúrcuma: un superalimento con múltiples beneficios para la salud»

La cúrcuma, una especia popular en la cocina india, se ha convertido en un superalimento gracias a sus beneficios para la salud, especialmente su capacidad antiinflamatoria. Además de ser una adición deliciosa a muchas comidas, la cúrcuma tiene propiedades antioxidantes y antitumorales. En este post, te contamos todo sobre la cúrcuma, desde su origen hasta cómo puedes incorporarla a tu dieta diaria para aprovechar al máximo sus beneficios antiinflamatorios.

Curcuma

¿De dónde proviene la cúrcuma?

La cúrcuma, también conocida como «el oro amarillo», es originaria de la India y el sudeste asiático. Se ha utilizado en la medicina ayurvédica y china durante miles de años para tratar una variedad de dolencias, especialmente por su capacidad antiinflamatoria.

¿Cuáles son los beneficios antiinflamatorios de la cúrcuma?

La cúrcuma contiene un compuesto activo llamado curcumina, el cual tiene propiedades antiinflamatorias naturales.

La curcumina puede ayudar a reducir la inflamación crónica en el cuerpo, que se ha relacionado con una variedad de enfermedades, incluyendo enfermedades cardíacas, diabetes, enfermedad de Alzheimer y algunos tipos de cáncer.

¿Por qué es importante tomar la cúrcuma con pimienta?

La pimienta negra contiene un compuesto llamado piperina, que puede aumentar la absorción de la curcumina en el cuerpo hasta en un 2000%. Esto se debe a que la curcumina es mal absorbida por el cuerpo y se descompone rápidamente antes de que pueda ser utilizada. Tomar la cúrcuma con pimienta negra puede ayudar a maximizar sus beneficios antiinflamatorios. Descubre nuestra curcuma con pimienta ecológica.

¿Cómo se puede usar la cúrcuma en la cocina?

La cúrcuma se puede agregar a muchos platos diferentes, como arroz, salsas, ensaladas y bebidas. También se puede utilizar para dar color y sabor a las recetas de postres.

¿Cómo se debe tomar la cúrcuma para obtener los mejores resultados?

  1. Combina la cúrcuma con pimienta negra: La pimienta negra contiene piperina, un compuesto que mejora la absorción de la curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma. Se ha demostrado que la combinación de cúrcuma y pimienta negra mejora la biodisponibilidad de la curcumina en un 2000%.
  2. Consúmela con alimentos: La cúrcuma es liposoluble, lo que significa que se disuelve en grasas y aceites. Para aumentar su absorción, se recomienda tomar la cúrcuma con alimentos que contengan grasas saludables, como aceite de coco, aceite de oliva, aguacate o frutos secos.
  3. Cocina con cúrcuma: La cúrcuma se utiliza en muchas recetas de cocina, especialmente en la cocina india y asiática. Añadir cúrcuma a tus platos es una forma fácil y deliciosa de incorporarla en tu dieta diaria.
  4. Toma suplementos de cúrcuma de alta calidad: Si tienes dificultades para incorporar cúrcuma en tu dieta diaria, también puedes optar por tomar suplementos de cúrcuma. Busca buenos suplementos y evita los suplementos que contengan rellenos o ingredientes artificiales.
  5. Toma la cantidad correcta de curcuma: La dosis recomendada de cúrcuma para obtener beneficios para la salud puede variar según la persona y la condición de salud. Sin embargo, generalmente se recomienda tomar entre 500 y 2000 mg de curcumina al día (2/6 cucharitas) para obtener resultados beneficiosos. Es importante tener en cuenta que la cúrcuma es segura cuando se consume en cantidades adecuadas a través de la dieta. Sin embargo, en grandes cantidades, la cúrcuma puede causar efectos secundarios como malestar estomacal, diarrea e irritación de la piel.

La cúrcuma es una especia increíblemente versátil y beneficiosa para la salud, especialmente gracias a sus propiedades antiinflamatorias. Asegúrate de tomarla con pimienta para aumentar su absorción en el cuerpo y consumirla en cantidades adecuadas para aprovechar sus beneficios sin experimentar efectos secundarios.

¡Y no te olvides de visitar nuestra tienda física y online para adquirir la mejor cúrcuma ecológica para incorporarla a tu dieta diaria!

Las legumbres, una fuente de nutrientes esenciales.

Las legumbres son un grupo de alimentos que incluyen alubias, garbanzos, lentejas, guisantes, habas, soja y cacahuetes. Estos alimentos son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales, bajas en grasas saturadas y no contienen colesterol. 

La soja y los cacahuetes, en particular, son ricos en proteínas y grasas saludables.

Historia de las legumbres.

Las legumbres, han sido una parte importante de la dieta humana durante miles de años. Se cree que los primeros cultivos de legumbres se originaron en la región del Mediterráneo y se extendieron a través de la Ruta de la Seda hacia Asia y el Medio Oriente. Durante la Edad de Bronce, las legumbres se cultivaban en toda Europa y Asia y se utilizaban como alimento básico debido a su alta calidad nutricional. Con el tiempo, las legumbres también se convirtieron en un ingrediente importante en la cocina, con platos como el hummus y la ensalada de frijoles que se convirtieron en platos tradicionales en muchas culturas.

A lo largo de los siglos, los agricultores han trabajado para seleccionar y mejorar las variedades de legumbres que se cultivan. Se han desarrollado variedades que son más resistentes a las enfermedades y condiciones climáticas adversas, así como variedades que tienen una mayor producción de alimentos.

Hoy en día, muchos países son importantes productores de legumbres, y España es uno de ellos. Las legumbres españolas, como las lentejas pardinas y los garbanzos de Fuentesauco, son reconocidos por su alta calidad y sabor.

Beneficios en consumir legumbres regularmente.

El consumo regular de legumbres, como los frijoles, garbanzos y lentejas, ha sido ampliamente estudiado en relación con su impacto en la salud. 

Un metaanálisis de estudios mostró que el consumo de legumbres se asoció significativamente con un menor riesgo de enfermedades crónicas, incluyendo enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.

Esto se debe en parte a que las legumbres son una excelente fuente de fibra soluble e insoluble, lo que puede mejorar la salud digestiva y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Además, las legumbres contienen fitoquímicos y antioxidantes, como los polifenoles y los carotenoides, que se han relacionado con beneficios para la salud.

Las legumbres también son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que las convierte en una alternativa saludable a la carne. Además, son ricas en nutrientes esenciales como el hierro, el calcio y las vitaminas del complejo B. 

Las legumbres en la cocina.

Las legumbres son ingredientes muy versátiles en la cocina. Se pueden usar en una variedad de platos, desde sopas y guisos hasta ensaladas y platos principales como hamburguesas y albóndigas. 

Las legumbres se pueden cocinar con anticipación y almacenar en el refrigerador o congelador para su uso posterior.

¿Cuántas legumbres consumir y cómo?

Se recomienda consumir legumbres al menos tres veces por semana como parte de una dieta equilibrada y saludable. 

En conclusión.

Las legumbres son una excelente fuente de nutrientes esenciales para la dieta y su consumo regular puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Es importante incluir las legumbres en la dieta y consumirlas de forma regular para aprovechar todos sus beneficios para la salud.

Elige entre nuestros 40 típos de legumbres nacionales y empieza a beneficiarte de sus beneficios y increíble sabor. 

Vainilla, origenes y variedades.

La vainilla es de las especias más caras del mundo, segunda solo al azafrán. 

La vainilla es el fruto de la única variedad de orquídeas comestible, una larga trepadora, que en los bosques tropicales se enrolla en árboles hasta llegar a los treinta y seis metros de largo. 

Sólo tres especies del género Vanilla se cultivan de manera industrial: Vanilla tahitiensis (cultivada en el sur del Pacífico), Vanilla pompona (cultivada en las Indias Occidentales y Amérida del Sur y Centra) y Vanila planifolia (cultivada en las islas del océano Índico).  Todas originarias de una especie de México.

¿QUE ES LA VAINILLA BOURBON?

Vainilla Bourbon es un sello creado en 1964 para identificar la vainilla proveniente de la isla de La Réunion , antiguamente llamada isla borbon. 

La Vainilla Bourbon de la Reunión es reputada como la mejor del mundo,  más redonda, carnosa, con alto contenido de vainilla y aroma complejo. 

Su proceso de producción es muy caprichoso y por esto solo se recolectan 6 toneladas por año y su precio oscila los ochocientos euros el kilo. 

¿QUE ES EL CAVIAR DE LA VAINILLA?

 Hay un tipo especial de vainilla Bourbon llamada vainilla givré o vainilla escarchada. 

Conforme las vainas van madurando, la cantidad de vainilla en algunas de ellas es tan alta que cristaliza en su superficie cuando entra en contacto con el aire. Estos cristales, que parecen pequeños filamentos blancos brillantes, son una señal de calidad máxima y aroma incomparable.

Oro para los grandes chefs de cocina, La vainilla givré lega a costar mas de dos mil euros el kilo.

Solo un día de vida, las flores de la vainilla se abren por la mañana, se marchitan por la tarde y mueren por la noche. 

La polinización de la vainilla es muy compleja y en la mayoría de las veces, la fecundación se hace a mano, por mujeres llamadas marieuses, que en una sola mañana consiguen fecundar más de mil flores.

¿CÓMO DISTINGUIR UNA VAINILLA DE CALIDAD?

  • Las vainas de buena calidad son maleables, de color marrón oscuro uniforme, brillantes y grasas al tacto.
  • Cuanto más larga la vaina, más cara. 
  • Un buen tamaño es entre 14/16cm.
  • Un excelente tamaño es entre 16/20cm.

Alrededor del 97% de la vainilla utilizada hoy es artificial. Por eso, es muy probable que nunca hayas experimentado el verdadero sabor de la vainilla.

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El Café verde, un ayuda para perder peso.

El café verde se trata básicamente de una variedad de café que no ha sido tostado donde el grano aun está verde.

En los últimos años, el café verde ha revolucionado el mundo de la nutrición ya que los expertos han probado científicamente sus enormes beneficios por la salud si se consume con regularidad . 

¿QUE PROPIEDADES TIENE EL CAFÉ VERDE?

Es un fuerte antioxidante. El café verde posee grandes cantidades de ácido clorogénico, que ayuda a deshacer los radicales libres, es tan efectivo que, según estudios recientes, esta infusión funciona 10 veces mejor que el té verde. A no pasar por el proceso de tostado conserva todos sus nutrientes, algunos de ellos como la teofilina, el ácido gamma-aminobutírico y el galato de epigalocatequina disminuyen los signos del envejecimiento. Ayudan a mantener saludable el aspecto de la piel de las personas, incluso evita la aparición de arrugas. 

Además sus ácidos grasos y ésteres tales como el ácido linoleico, el ácido araquidónico y el ácido oleico evitan que la piel se vuelva flácida, ya que la hidrata y la nutre.

Un ayuda para la circulación de la sangre. El café verde es un hipotensor natural de gran efectividad, evita que las plaquetas se agrupen y ayuda a que la circulación de la sangre sea adecuada, lo que tiene múltiples beneficios para la salud.

Desintoxica el hígado. Consumir café verde desintoxica el hígado ayudando a eliminar el colesterol malo, las toxinas y las grasas que no se necesitan en el cuerpo fortaleciendo este órgano.

Un aliado para la perdida de peso. Se ha comprobado que unos de los efectos del café verde es la estimulación de la pérdida de peso, los ingredientes activos de este grano ayudan a que las reservas de grasa se quemen y reducen el apetito descontrolado.

¿COMO CONSUMIR EL CAFÉ VERDE?

El café verde se puede tomar preparando una simple decocción con 15g de café por taza de agua, empezamos con agua fría y hervimos a fuego lento unos 15 minutos, apagamos y dejamos descansar 1 hora.

También se puede preparar un zumo limpiando los granos, dejándolo en remojo unas 10 horas, licuando y colando el zumo resultante. 

O en forma de cápsulas, siempre que sean 100% café verde. 

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¿Conocéis la plataforma VHappy?

Es una guía nacional para la comunidad Veggie y Ecológica que os muestra no solo restaurantes o moda sostenible sino también tiendas de alimentación veggie o a granel como Gran de la Terra, este abril de 2021 nos han nombrado como Estrella del mes y nos han hecho una entrevista para toda la Comunidad VHappy.  


Grans de la Terra 

Frutas, verduras, legumbres, pastas, cereales, setas, confituras, vinos, carnes vegetales, especias, frutos secos y un sinfín de productos más de alimentación, todos veganos, ¡ecológicos y a granel! 

¿Qué más se puede pedir?

No solo cuidamos a los animales y nuestra salud, sino también la del planeta realizando la compra en tiendas como esta, que miran por la sostenibilidad de los productos que ofrecen sin generar residuos de envases. Hablamos con el equipo de Grans de la Terra y nos cuentan lo siguiente:

¿Qué es Grans de la Terra y cómo surgió este proyecto? 

Grans de la Terra es una antigua tienda de especias reconvertida en tienda de alimentación a granel.  Abrimos sus puertas en diciembre de 2016, y fue concebida por dos amigos con una idea común: un espacio de venta confortable, enriquecedor, sustentable y vegano.

¿Por qué decidisteis ofrecer los productos a granel? 

Ofrecemos productos a granel porque básicamente esta era, y es, nuestra forma de comprar. 

Cansados de no conseguir hacer una compra completa en una única tienda, y de tener que recurrir a grandes superficies al necesitar productos que se salieran de lo básico, decidimos montar nuestra propia tienda a granel . Contamos ya con más de 700 referencias siendo la que más tiene de toda Barcelona. 

¿Cómo se puede reducir la huella de carbono y la generación de residuos en nuestras compras regulares? 

Comprando a granel eliminas envases inútiles desde la fabricación, la distribución hasta el consumo final. 

En tiendas como a granel tienes la posibilidad de traer y rellenar tus propios envases y hacer que tu compra produzca 0 basura (además de un descuento del 5 % en nuestro caso). 

Optando por el comercio de barrio, de cercanía y por productos km0, aportas a la economía local y esto tiene beneficios enormes tanto para el desarrollo local como para la sostenibilidad del planeta generando la mínima huella de carbono y la disminución de residuos. 

Cuando se elige comprar a granel, apuestas por ser parte de la solución y del cambio hacia un economía más verde y duradera para las futuras generaciones. 

Solo en caso de que los clientes no traigan sus propios envases, utilizamos bolsas de papel , de fécula de patata 100% compostables y envases PLA hechos con almidón de maíz. 

¿Creéis que plataformas como VHappy ayudan a encontrar negocios sostenibles como el vuestro? 

Totalmente , no solo abarca restaurantes veganos sino tiendas de alimentación como la nuestra que ofrecen productos que apuestan por la sostenibilidad real. 

Es importante crear unidad entre todos los negocios que luchamos por un mundo más ético y duradero, y el que VHappy reúna a todos los de España es un acierto. 

Descubre las propriedades del kuzu. Un gran aliado.

El Kuzu es la raíz de la planta Pueraria lobata, utilizada en la cocina japonesa como espesante y en la medicina tradicional por sus enormes beneficios.

¿QUÉ ES EL KUZU?

El kuzu, kuzdu o raiz del volcán proviene de las raíces de la planta leguminosa trepadora Pueraria lobata.
Una vez lavadas, deshidratadas y molidas se obtiene un polvo de almidón muy puro que se suele utilizar en la cocina como espesante, aportando textura a salsas, sopas, cremas, helados, flanes, mermeladas etc.
No contiene gluten y es muy digestible.

¿QUE BENEFICIOS TIENE EL KUZU?

El kuzu es rico en componentes fitoquímicos de gran calidad, como flavonoides, saponinas, isoflavonas, cumarinas y daidzeína.

Sus beneficios son múltiples:
Es útil en caso de estreñimiento, diarrea, úlceras, ardores de estomago, gastroenteritis o colon irritable.
– Protege y cicatriza la mucosa estomacal.
– Equilibra la microflora intestinal por su efecto probiótico.
– Mejora la absorción de nutrientes.
– Activa el sistema inmunitario.
– Regenera las vellosidades intestinales.
– Restaura la movilidad peristáltica.

Es útil en caso de afecciones respiratorias.
El kuzu suaviza la mucosa pulmonar, si se asocia con la ciruela umeboshi, resulta muy útil en procesos infecciosos como resfriados, tos, bronquitis, asma y en alergias con rinitis.
En caso de gripe, reduce la fiebre y calma la congestión y los dolores.

Es útil en caso de alcoholismo.
El kuzu tiene un efecto disuasorio en la ingesta de alcohol y se usa en curas de desintoxicación etílica.
Además, ejerce una acción ansiolítica muy útil en la deshabituación del tabaco y otras drogas.

Es útil en caso de problemas cardiovasculares.
Una de las principales propiedades del kuzu es dilatar las arterias y venas, de modo que la sangre circula más libre.
Actúa, como un antihipertensivo que disminuye la presión arterial y reduce la ansiedad.

Es útil en caso de menopausia.
Entre sus componentes hay isoflavonas puerarina, daidzeína y miroestrol, que regulan los niveles de estrógenos.
Haciendo del kuzu un alternativa natural para reducir los sofocos, sudaciones y insomnio.

Ademas el kuzu es un vasodilatador, por esto favorece el riego cerebral, reduce el estrés, el insomnio, relaja y reduce las migrañas.

¿CÓMO SE PREPARA Y TOMA EL KUZU?

PARA UTILIZARLO COMO ESPESANTE
Se diluye en frío y luego se calienta cinco minutos, revolviendo.
De 3 a 5g es suficiente para espesar 250ml de líquido.
Tiene un sabor neutro, por lo que no altera los sabores.

PARA TOMARLO COMO REMEDIO NATURAL
Se disuelve una cucharadita en un vaso de agua y se calienta sin que llegue a hervir, hasta que transparente.
Se toma muy caliente, de una a tres veces al día.

PARA COMBATIR LA FIEBRE
Se disuelve una cucharadita en un vaso de agua y se calienta sin que llegue a hervir, hasta que transparente, se añade media cucharadita de pasta umeboshi y unas gotas de shoyu , se cuece un par de minutos a fuego lento y se toma bien caliente, mejor por la tarde.

El kuzu es un gran aliado 100% natural para nuestra salud, igual que en las familias japonesas todo deberíamos tener un tarrito de kuzu en nuestra alacena listo para cualquier eveniencia.
Al comprar kuzu hay que tener cuidado en comprarlo 100% puro, ya que existen a la venta kuzu barato mezclado con otros tipos de almidones que aunque hagan su función de espesante no aporta ningún beneficio.

¡Quiero comprar Kuzu!.