Descripción
El diente de león es una hierba común en praderas y jardines, conocida por sus hojas dentadas y sus flores amarillas brillantes. Esta planta tiene propiedades medicinales y culinarias, utilizadas desde la antigüedad. Sus hojas y raíces son ricas en nutrientes como vitaminas A, C y K, hierro y calcio.
También se utiliza como diurético y para aliviar dolores de cabeza y dolores menstruales. Además, el diente de león es una fuente natural de antioxidantes y flavonoides.