3,95€ / 50 gr. (IVA incl.)
Como una gigante hoja de roble, crece en las costas de Galicia y puede medir 1,5 m.
Rica en calcio, yodo, proteínas y fibra, es una de las más apropiadas para consumir cruda en ensaladas, y para iniciarse en la cocina con algas, por su gran versatilidad: en sopas, arroz, con otras verduras, al horno, simplemente hervida, en rellenos de empanadas, etc.
Preparación
Cruda: trocear y poner en remojo 15 min, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada.
Cocinada: hervir 20 minutos con sopa, verduras, patatas, arroz, avena, mijo, polenta, sémola, etc.
Sofrita: con cebolla para pasta, empanadas, pizzas, quiches, etc.
Al vapor: deliciosa como acompañante de verduras.
50g de alga seca equivale a 500g de alga fresca
Alga atlántica silvestre de aguas profundas y fino sabor. Rica en proteínas de alta digestibilidad, sales minerales (excepcional aporte de calcio), magnesio, fósforo, yodo y fibra.
Origen: Galicia
GUARDAR EN UN LUGAR FRESCO Y SECO
Valor nutricional por 100gr de producto:
Valor energetico (kj/Kcal): 811/195
Proteinas: 12,6g
Fibra: 32,2g
Hidratos de carbon: 17,5g
de los cuales azucares: < 0,5g
Grasas: 13g
de las cuales saturadas: 0.4g
Sal: 8,9g
Alérgenos
Este producto puede contener trazas de los 14 alérgenos principales debido a contaminación
cruzada: gluten, huevo, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo,
dióxido de azufre y sulfitos, altramuces, pescado, crustáceos y moluscos.
Cumple con el Reglamento (UE) 1169/2011.
Alga Kombu
