2,45€ / 50 gr. (IVA incl.)
De gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m.
Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres.
Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio.
Sin existencias
Preparación
Horno: hornear previamente 5 minutos a 200ºC sin remojar, o pasar por la sartén bien caliente. Para sopas, verduras, guisos, tortillas, empanadas…
Cocinada: 20 minutos en olla a presión o en agua hirviendo 1 hora, junto a las legumbres (Lentejas, garbanzos, etc…)
Limpiar si hay restos de conchas
50g de alga seca equivale a 500g de alga fresca
Origen: Galicia
(*) Procedente de Agricultura Ecológica
GUARDAR EN UN LUGAR FRESCO Y SECO
Valor nutricional por 100gr de producto:
Valor energetico (kj/Kcal): 1017/243
Proteinas: 9,3g
Fibra: 30,5g
Hidratos de carbon: 35,9g
de los cuales azucares: < 0,5g
Grasas: 0,1g
de las cuales saturadas: < o,1g
Sal: 2,37g
Alérgenos
Este producto puede contener trazas de los 14 alérgenos principales debido a contaminación
cruzada: gluten, huevo, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo,
dióxido de azufre y sulfitos, altramuces, pescado, crustáceos y moluscos.
Cumple con el Reglamento (UE) 1169/2011.
Alga Dulse
