Descripción
El shiitake laminado deshidratado proviene de setas Lentinus edodes cultivadas y secadas naturalmente. Las láminas preservan aroma, sabor y nutrientes, y permiten una rehidratación rápida y precisa.
Para usarlo, hidrátalo en agua tibia durante unos 60 minutos, escurre y añádelo a tus platos. Puedes aprovechar el agua de rehidratación como base de sopa o para intensificar el sabor en tus recetas.
Usos en cocina:
- Risottos y arroces
- Sopas y ramen
- Guisos y salteados
- Salsas y cremas
- Platos orientales o asiáticos
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
