Descripción
El nido spaghetti de centeno integral ecológico es una pasta artesanal elaborada a partir de harina de centeno integral procedente de cultivo ecológico. Su elaboración se realiza con trefila de bronce y un proceso de secado lento a 40 °C, lo que permite conservar las cualidades organolépticas de la materia prima.
Se produce con energía renovable y a partir de ingredientes locales, siguiendo criterios de producción sostenible. El formato en nido facilita el racionado, aunque el peso puede variar ligeramente entre piezas, ya que no es posible separarlas individualmente.
Presenta una textura firme tras la cocción y un sabor característico del centeno integral, adecuado para platos sencillos o acompañados de salsas vegetales.
Ingredientes: harina integral de centeno ecológica*.
(*) Procedente de agricultura ecológica.
Usos recomendados
• Como pasta principal en platos calientes.
• Para recetas sencillas con verduras o salsas vegetales.
Modo de uso o preparación
Cocer en abundante agua hirviendo con sal durante 5–6 minutos.
Escurrir y servir.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad.
