Descripción
La yerba mate Canarias 1kg es una yerba mate de estilo uruguayo, caracterizada por su molienda fina compuesta principalmente por polvo y hojas muy pequeñas, sin presencia de tallos o palo.
Esta composición le aporta una textura más densa y una infusión de sabor intenso y amargo, con gran duración durante el cebado del mate. Su perfil aromático fuerte es apreciado por quienes prefieren mates de carácter marcado.
Las hojas utilizadas para la elaboración de yerba mate Canarias proceden de los estados de Santa Catarina, Paraná y Rio Grande do Sul, en Brasil. Los árboles crecen en bosques nativos donde el microclima favorece el desarrollo natural de las propiedades de la hoja.
Se trata de un producto 100 % natural, sin conservantes ni aditivos artificiales. Debido a esta característica pueden producirse pequeñas variaciones de sabor entre distintas cosechas a lo largo del año.
Por su molienda fina y su intensidad, es una yerba utilizada tanto para preparar mate tradicional como para otras preparaciones típicas del sur de Brasil, como el chimarrão.
Ingredientes: yerba mate.
Usos recomendados
• Para preparar mate tradicional.
• Para infusiones intensas de yerba mate.
• Para preparaciones tipo chimarrão.
• Para bebidas frías tipo tereré.
Modo de uso o preparación
Llenar el recipiente de mate aproximadamente hasta tres cuartas partes con yerba mate. Agitar suavemente para distribuir el contenido y formar una pendiente en el interior.
Añadir agua tibia cerca del borde y dejar que la yerba la absorba. Posteriormente incorporar agua caliente a unos 80 °C y colocar la bombilla en la zona húmeda. Evitar remover la yerba para mantener la correcta filtración.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad y de la luz.
