Descripción
La soja verde ecológica, también conocida como judía mungo (Vigna radiata), es una legumbre muy valorada por su alto contenido en proteínas, fibra, hierro y minerales esenciales.
De textura tierna y sabor suave, es ideal para preparar guisos, ensaladas o para germinar, obteniendo brotes frescos y crujientes.
Su aporte de proteínas vegetales la convierte en un alimento perfecto para dietas vegetarianas y veganas, ayudando a mantener una alimentación equilibrada y saludable.
Procedente de agricultura ecológica, cultivada sin pesticidas ni fertilizantes químicos.
Ingredientes: soja verde ecológica (Vigna radiata) 100%.
Usos recomendados
• En guisos, salteados y ensaladas.
• Para preparar germinados frescos.
• Como fuente de proteína vegetal en dietas equilibradas.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
