Descripción
El comino negro (Nigella sativa) es una semilla aromática con un sabor único, ligeramente amargo y especiado, con notas que recuerdan al orégano y al comino tradicional.
Muy utilizado en la cocina de Oriente Medio, India y el norte de África, se emplea para condimentar panes, guisos, arroces y verduras.
Además de su uso culinario, el comino negro es conocido por sus propiedades digestivas y antioxidantes, siendo muy apreciado en la medicina natural.
Ingredientes: semillas de comino negro (Nigella sativa) 100%.
Usos recomendados
- En panes, focaccias o masas saladas.
- En guisos, currys, sopas y salsas.
- Como toque aromático en verduras o legumbres.
Modo de uso
Añadir directamente a la receta o tostar ligeramente las semillas antes de usar para potenciar su aroma.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
