Descripción
El zaatar es una mezcla típica del Medio Oriente elaborada con sésamo tostado, zumaque y hierbas como orégano, tomillo y mejorana.
Su sabor es aromático, ligeramente ácido por el zumaque y con un toque tostado del sésamo.
Es un condimento muy versátil que se usa para aderezar panes, verduras, ensaladas, hummus, aceites aromatizados y platos de inspiración mediterráneo-oriental.
También es ideal como mezcla para marinar o para añadir un toque auténtico a recetas veganas y tradicionales.
Ingredientes: sésamo, zumaque, sal, orégano, mejorana, tomillo, comino y pimienta negra.
Usos recomendados
• Para espolvorear sobre pan plano, focaccia o manaqish.
• En hummus, muhammara y cremas vegetales.
• Para aderezar ensaladas, verduras asadas o patatas.
• Mezclado con aceite de oliva como dip o aliño.
Modo de uso / preparación
Usar directamente como condimento en frío o caliente.
Mezclar con aceite de oliva para crear un aliño aromático.
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco, bien cerrado y protegido de la luz.
