Descripción
La picadura de frutas confitadas es una mezcla de frutas troceadas y cocidas lentamente en almíbar para conservar su dulzura y color natural.
Se elabora con frutas seleccionadas que, tras el proceso de confitado, adquieren una textura tierna y un sabor intenso.
Es un ingrediente clásico en panettones, roscones de Reyes, plum cakes y repostería tradicional, aportando color, aroma y un toque artesanal.
Ideal también para decorar postres o incluir en masas dulces.
Ingredientes: frutas confitadas variadas (melón, naranja, cereza, papaya), jarabe de glucosa, azúcar, antioxidante (E-330), conservante (E-202), colorantes (E-102, E-110, E-124, E-133).
Usos recomendados
• En panettones, roscones o plum cakes.
• Para decorar tartas o postres.
• En mezclas de repostería o masas dulces.
Modo de preparación
Listo para usar directamente en recetas o como decoración.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
