Descripción
El laurel en polvo se obtiene de la molienda de las hojas secas del laurel (Laurus nobilis), una planta aromática muy utilizada en la cocina mediterránea.
De sabor intenso y ligeramente amargo, aporta aroma y profundidad a guisos, sopas, legumbres y salsas.
Su formato molido facilita la dosificación y permite distribuir el sabor de forma uniforme en todo tipo de recetas, sin necesidad de retirar las hojas.
El laurel seco molido conserva las propiedades digestivas y aromáticas del laurel fresco, favoreciendo una digestión ligera.
Ingredientes: laurel en polvo (Laurus nobilis).
Usos recomendados
• En guisos, legumbres y caldos.
• En salsas o platos con tomate.
• Para aromatizar sopas y estofados.
Modo de uso o preparación
Añadir una pequeña cantidad al inicio o durante la cocción. Su formato molido evita tener que retirar las hojas antes de servir.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
