Descripción
El xilitol, también conocido como azúcar de abedul es obtenido por la reducción del azúcar xilosa.
La xilosa se obtiene de la madera del abedul.
El valor calórico del xilitol es reducido (2,4 calorías por gramo frente a 4,0 para el azúcar o sacarosa).
A diferencia de la sacarosa, no es cariogénico y no requiere insulina para su metabolismo, por esto se utiliza en los alimentos para diabéticos.
Posee aproximadamente el mismo que el azucar.
Un consumo excesivo puede tener efectos laxantes.
Indice Glucémico 7
No contiene gluten.
Puede contener trazas de gluten, cacahuete, sésamo y otros alérgenos por contaminación cruzada.
GUARDAR EN UN LUGAR FRESCO Y SECO
Valor nutricional por 100gr de producto:
Valor energetico (Kcal): 240
Proteinas: 0gr
Fibra: 0gr
Hidratos de carbon: 100gr
de los cuales azucares: 0,2gr
Grasas: 0gr
de las cuales saturadas: 0gr
Sal: 0gr
