Descripción
El trigo en grano ecológico es un cereal integral procedente de agricultura ecológica, utilizado tradicionalmente en la cocina mediterránea y en platos de cuchara. Tras la cocción presenta una textura firme y un sabor suave característico del grano entero.
Es adecuado para guisos, ensaladas templadas, sopas o como base para platos completos. Requiere remojo previo y una cocción prolongada para obtener una textura agradable y uniforme.
Un ingrediente básico dentro de la despensa de cereales integrales ecológicos.
Ingredientes: trigo ecológico*.
(*) Procedente de agricultura ecológica.
Usos recomendados
• En guisos y platos de cuchara.
• En ensaladas de cereales.
• Como alternativa a otros granos integrales.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad.
