Descripción
El tajín es una mezcla de especias de origen mexicano, tradicionalmente utilizada en la cocina popular para acompañar frutas frescas, verduras y platos sencillos.
Esta versión combina sal, ajo y cebolla en polvo con especias aromáticas como cúrcuma, cilantro, jengibre, comino y pimienta negra, dando un perfil equilibrado y fácil de integrar.
Se utiliza habitualmente para aportar sabor a frutas, ensaladas y verduras, tanto crudas como cocinadas, sin resultar dominante.
Una mezcla inspirada en la gastronomía mexicana, pensada para un uso cotidiano y versátil en cocina.
Ingredientes: sal, ajo, cebolla en polvo, cúrcuma, cilantro, jengibre, canela, pimienta negra y comino.
Usos recomendados
• Para frutas y verduras frescas.
• En ensaladas y platos fríos.
• Para sazonar verduras cocinadas y recetas ligeras.
Modo de uso o preparación
Espolvorear directamente sobre el alimento al gusto o añadir durante la preparación.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
