Descripción
La sal de boletus, también conocida como sal de cep, combina la pureza de la sal marina con boletus deshidratado en polvo.
Es un condimento gourmet muy apreciado por su sabor umami y su capacidad para potenciar el sabor natural de los alimentos sin enmascararlos.
Ideal para dar un toque aromático y forestal a cremas, arroces, carnes, verduras o salsas, aportando profundidad y equilibrio al plato.
Su aroma recuerda al bosque húmedo y a las setas recién recolectadas, siendo un imprescindible en la cocina gourmet vegetal.
Ingredientes: sal marina, boletus deshidratado en polvo (Boletus edulis).
Usos recomendados
• En cremas, sopas y purés.
• En arroces, risottos y platos con setas.
• Para carnes vegetales, pescados o verduras asadas.
Modo de uso
Espolvorear al final de la cocción o justo antes de servir para conservar todo su aroma. Usar con moderación por su sabor concentrado.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
