Descripción
La pimienta rosa en grano (Schinus terebinthifolius) procede de las bayas rosadas del árbol conocido como “falso pimentero”.
De sabor dulce, suave y ligeramente afrutado, aporta un toque delicado y aromático a multitud de recetas.
No es picante como otras pimientas, por lo que resulta ideal para realzar sabores sin enmascararlos.
Su color rosado también añade un componente visual atractivo en ensaladas, cremas o platos fríos.
Ingredientes: pimienta rosa en grano (Schinus terebinthifolius).
Usos recomendados
• En ensaladas, cremas o salsas.
• En platos de tofu, seitán o verduras.
• En marinados o para decorar platos fríos.
Modo de uso o preparación
Usar entera o ligeramente machacada. Añadir al final de la preparación para mantener su color y aroma.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
