Descripción
La pimienta de Jamaica (Pimenta dioica), también conocida como allspice o pimienta inglesa, es una especia originaria del Caribe con un aroma complejo y cálido.
Su sabor recuerda a una mezcla de clavo, canela y nuez moscada, lo que la convierte en un condimento versátil tanto para platos dulces como salados.
La pimienta de Jamaica en grano se utiliza en guisos, salsas, marinados o postres, aportando un toque especiado y equilibrado.
También puede molerse antes de usar para potenciar su aroma.
Ingredientes: pimienta de Jamaica (Pimenta dioica).
Usos recomendados
• En guisos, salsas o sopas.
• En postres, repostería o bebidas calientes.
• En marinados o adobos vegetales.
Modo de uso o preparación
Utilizar entera o molida. Añadir durante la cocción o justo antes de servir según la intensidad deseada.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
