Descripción
La pimienta blanca molida se obtiene del fruto maduro del Piper nigrum, una vez retirada su cáscara y molido el grano interior.
De sabor suave y ligeramente picante, se caracteriza por su aroma elegante y su color claro, que la hace ideal para platos donde no se desea alterar el color.
Es una especia natural aromática muy utilizada en salsas, cremas, sopas y platos de verduras o legumbres, aportando un toque especiado y equilibrado.
Ingredientes: pimienta blanca molida (Piper nigrum).
Usos recomendados
• En salsas claras, cremas o sopas.
• En guisos o platos de verduras.
• En adobos, tofu o recetas vegetales suaves.
Modo de uso o preparación
Añadir durante la cocción o justo antes de servir. Utilizar en pequeñas cantidades para realzar el sabor de los platos.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
