Descripción
El perejil seco (Petroselinum crispum) es una hierba aromática básica en la cocina mediterránea, utilizada por su sabor fresco y su aroma suave.
Se obtiene mediante un proceso de secado natural que conserva su color y propiedades, facilitando su uso durante todo el año.
El perejil deshidratado es un condimento versátil que aporta frescor y equilibrio a sopas, guisos, salsas, verduras o legumbres, sin enmascarar otros sabores.
Ingredientes: perejil seco (Petroselinum crispum).
Usos recomendados
• En sopas, salsas o cremas.
• En guisos, verduras o legumbres.
• En adobos, ensaladas o platos fríos.
Modo de uso o preparación
Añadir al gusto durante la cocción o justo antes de servir. Puede rehidratarse en agua o aceite para intensificar su sabor.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
