Descripción
La paprika dulce es pimentón obtenido a partir de pimientos secos y molidos, caracterizado por su sabor suave y ligeramente dulce.
Aporta color y aroma a los platos sin picor, siendo una especia muy utilizada en la cocina tradicional.
Se emplea en guisos, salsas, verduras, arroces y elaboraciones donde se busca dar color y un sabor equilibrado.
Una especia básica y versátil para el uso diario en cocina.
Ingredientes: paprika dulce (pimentón dulce).
Usos recomendados
• En guisos y platos de cuchara.
• Para verduras, arroces y legumbres.
• En salsas y adobos suaves.
Modo de uso o preparación
Añadir durante la cocción o al final, evitando quemarlo para conservar su aroma y color.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
