Descripción
Las ñoras trituradas se obtienen del pimiento rojo seco deshidratado y troceado, conservando su característico sabor dulce y aroma intenso.
Se utilizan ampliamente en la cocina mediterránea, especialmente en guisos, arroces, salsas o sofritos, aportando color, aroma y un toque natural de dulzor.
Este pimiento seco triturado permite disfrutar del sabor de la ñora tradicional sin necesidad de hidratarla previamente, facilitando su uso en todo tipo de recetas.
Ingredientes: pimiento ñora seco triturado (Capsicum annuum).
Usos recomendados
• En guisos, arroces y salsas.
• En platos tradicionales mediterráneos.
• Como base para sofritos o adobos vegetales.
Modo de uso o preparación
Añadir directamente durante la cocción o rehidratar ligeramente con agua caliente para potenciar su sabor y textura.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
