Descripción
La mostaza molida se obtiene de la molienda fina de las semillas amarillas de mostaza (Sinapis alba), conservando todo su sabor aromático y su carácter picante.
Se utiliza como condimento versátil en numerosas recetas, desde salsas y adobos hasta marinados o preparaciones vegetales.
La mostaza en polvo permite controlar fácilmente la intensidad del picante y se activa al mezclarla con líquidos como agua, vinagre o vino, liberando su aroma característico.
Ingredientes: mostaza molida (Sinapis alba).
Usos recomendados
• En salsas, adobos y aliños.
• En la elaboración de mostaza casera.
• Para dar sabor a platos vegetales, guisos o marinados.
Modo de uso o preparación
Añadir en pequeñas cantidades durante la preparación o mezclar con agua o vinagre para obtener una pasta de mostaza.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
