Descripción
La mostaza en grano se obtiene de las semillas amarillas de mostaza (Sinapis alba), conocidas por su sabor aromático y picante.
Estas semillas son un ingrediente esencial en la elaboración de mostazas, encurtidos y salsas, así como en la cocina tradicional europea y asiática.
La mostaza amarilla aporta un toque cálido y característico a los platos, siendo además un condimento natural muy versátil.
Al mezclarse con agua, vinagre o vino, libera su sabor picante y aromático característico.
Ingredientes: semillas de mostaza amarilla (Sinapis alba).
Usos recomendados
• En encurtidos, salsas y vinagretas.
• En adobos o marinados.
• Para preparar mostaza casera o aromatizar platos cocinados.
Modo de uso o preparación
Usar entera, molida o remojada. Para mostaza casera, mezclar con agua, vinagre y sal hasta obtener la textura deseada.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
