Descripción
Procedencia: Turquia
Las lentejas rojas peladas son una variedad de legumbre muy valorada aunque aún poco extendida en la gastronomía española, poseen unos valores nutricionales excepcionales, proporcionan hidratos de carbono, proteínas vegetales, fibra, vitaminas, minerales, tiene un bajo contenido en grasas y es recomendada para personas con problemas
digestivos, al no tener piel.
Tiempo de remojo: ninguno
Tiempo de cocción: En Cazuela: 10 – 15 min