Descripción
Se obtiene a partir de castañas secas finamente molidas, dando lugar a una harina aromática y de sabor característico.
Aporta un toque dulce natural y una textura agradable a las preparaciones.
Es muy apreciada en repostería para bizcochos, galletas y masas, así como en recetas tradicionales.
También puede combinarse con otras harinas para aportar sabor y matices distintos.
Una opción versátil para recetas dulces y saladas, especialmente en cocina sin gluten.
Ingredientes:
Harina de castaña 100 %.
Usos recomendados
• Repostería y pastelería.
• Elaboración de bizcochos y galletas.
• Recetas tradicionales.
• Preparaciones sin gluten.
Modo de uso / preparación
Utilizar sola o combinada con otras harinas, ajustando líquidos según la receta y la textura deseada.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad.
