Descripción
El guisante texturizado fino es una alternativa vegetal a la soja texturizada, elaborada a partir de proteína de guisante amarillo. No contiene soja ni gluten, por lo que resulta adecuada para personas que buscan opciones vegetales diferentes a la soja.
Su formato fino en escamas permite una hidratación rápida y una textura adaptable a múltiples recetas. Es especialmente útil para preparar salsas, rellenos, hamburguesas y albóndigas, así como para elaborar preparaciones vegetales que imitan la textura del atún.
Un ingrediente versátil y práctico para la cocina diaria, fácil de integrar en recetas saladas y platos de base vegetal.
Ingredientes: proteína de guisante amarillo.
Usos recomendados
• Para hamburguesas y albóndigas vegetales.
• En rellenos y salsas.
• Para preparaciones que imitan la textura del atún vegetal.
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad.
