Descripción
Este gofio canario de cuatro cereales se elabora a partir de cereales y legumbres tostados, siguiendo la tradición canaria.
El tostado aporta un sabor característico y una textura fina y agradable.
Es un alimento muy versátil que puede consumirse tanto en preparaciones dulces como saladas.
Se utiliza habitualmente en desayunos, mezclado con bebidas vegetales, en potajes o como base de recetas tradicionales.
Su uso regular aporta energía y sabor, siendo un producto muy presente en la cocina popular de Canarias.
Ingredientes:
Trigo, mijo, cebada, garbanzo.
Usos recomendados
• Para desayunos y meriendas.
• En recetas tradicionales canarias.
• Como espesante en sopas y potajes.
• En preparaciones dulces o saladas.
Modo de uso / preparación
Mezclar con bebida vegetal, agua o caldo caliente, removiendo hasta obtener la textura deseada.
También puede incorporarse directamente a recetas.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad.
