Descripción
Las estrellas de trigo sarraceno ecológicas están elaboradas a partir de trigo sarraceno (alforfón) procedente de agricultura ecológica. Aunque su nombre incluye la palabra “trigo”, se trata de un pseudocereal naturalmente sin gluten.
Su pequeño formato en forma de estrella las hace especialmente adecuadas para sopas, caldos y platos ligeros, aunque también pueden utilizarse como guarnición. Tras la cocción mantienen una textura agradable y un sabor suave, característico del trigo sarraceno.
Una opción práctica para quienes buscan pasta sin gluten dentro de una alimentación ecológica.
Ingredientes: trigo sarraceno ecológico*.
(*) Procedente de agricultura ecológica.
Usos recomendados
• Para sopas y caldos.
• Como guarnición ligera.
• En recetas sin gluten.
Modo de uso o preparación
Cocer en abundante agua hirviendo con sal durante 4–5 minutos.
Escurrir y servir.
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad.
