Descripción
La espelta en grano ecológica es un cereal integral obtenido a partir de espelta procedente de agricultura ecológica. Se trata de un grano entero, con textura firme tras la cocción y un sabor suave característico.
Es un ingrediente habitual en platos tradicionales, guisos, ensaladas templadas y recetas de cuchara. Antes de su uso requiere remojo y cocción prolongada, lo que permite obtener una textura agradable y consistente.
Una opción versátil dentro de los cereales integrales ecológicos para cocina diaria.
Ingredientes: espelta ecológica*.
(*) Procedente de agricultura ecológica.
Usos recomendados
• En guisos y platos de cuchara.
• En ensaladas de cereales.
• Como alternativa a arroz u otros granos.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad.
