Descripción
Esta mezcla pincho moruno andaluz amarillo combina cúrcuma, comino, cilantro, ajo y especias seleccionadas para lograr un perfil cálido, aromático y ligeramente picante.
Es la versión amarilla tradicional, muy usada para adobos estilo moruno y también perfecta para tofu, verduras, legumbres y marinados vegetales.
Su color dorado intenso y su equilibrio de especias aportan carácter y personalidad a recetas cotidianas, manteniendo un sabor suave y accesible.
Ingredientes: sal, cúrcuma, cilantro, comino, azúcar, pimienta negra, ajo, cayena, aroma a carne, antioxidantes (E331, E300), conservantes (E262).
Usos recomendados
• Para adobos estilo pincho moruno amarillo.
• En marinados de tofu, seitán o verduras.
• Para guisos, salsas y platos de legumbres.
• En mezclas caseras de especias o aceites aromatizados.
Modo de uso / preparación
Mezclar con aceite, agua o bebida vegetal para elaborar un adobo.
Dejar reposar al menos 30–60 minutos para intensificar el sabor.
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
