Descripción
Este cilantro molido destaca por su aroma cálido con matices cítricos y un sabor suave pero muy característico.
Se obtiene de las semillas secas del cilantro, molidas finamente para integrarse con facilidad en salsas, guisos, marinados, panes y mezclas de especias.
Es un ingrediente fundamental en la cocina india, asiática, latinoamericana y mediterránea, aportando un toque aromático y fresco que equilibra platos con otras especias más intensas.
Ingredientes: cilantro molido 100 %.
Usos recomendados
• En currys suaves o intensos.
• Para guisos, legumbres y sopas.
• En adobos y marinados.
• En mezclas de especias como garam masala o ras el hanout.
Modo de uso / preparación
Añadir directamente durante la cocción.
Combina muy bien con comino, cúrcuma, jengibre y pimentón.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
