Descripción
El chimichurri es una mezcla de hierbas y especias típica de Argentina, conocida por su sabor aromático, fresco y ligeramente picante.
Se utiliza tradicionalmente como condimento o marinada para carnes asadas, aunque también es ideal para verduras, tofu o preparaciones vegetales.
Esta mezcla seca permite preparar fácilmente la salsa chimichurri añadiendo solo aceite, vinagre y agua, o usarla directamente como aliño.
Aporta un equilibrio perfecto entre el frescor del orégano, el toque del ajo, el picante de la guindilla y la intensidad del perejil.
Ingredientes: Ajo, cebolla, oregano, perejil, aji, sal y goma guar.
Usos recomendados
- Para preparar la clásica salsa chimichurri con aceite y vinagre.
- Como condimento seco para carnes, verduras o tofu.
- En marinados, adobos y aliños caseros.
Modo de uso
Mezclar una parte de chimichurri con aceite, vinagre y agua (en proporción 2:1:1). Dejar reposar unas horas antes de usar para potenciar el sabor.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
