Descripción
La cayena molida es una especia picante obtenida del secado y molienda de los chiles Capsicum frutescens. Muy usada en la cocina mediterránea y latinoamericana, destaca por su sabor intenso y su capacidad de realzar el gusto de todo tipo de platos.
Aporta un picor agradable y un aroma característico, siendo perfecta para salsas, guisos, carnes, legumbres, sopas o verduras. Además, la cayena es conocida por sus propiedades digestivas y estimulantes.
Ingredientes: cayena (Capsicum frutescens) molida 100%.
Usos recomendados
- En salsas, sopas y guisos.
- Para condimentar carnes, pescados o verduras.
- En platos mexicanos, asiáticos o mediterráneos.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
