Descripción
El almidón de maíz es un ingrediente de origen vegetal obtenido del grano de maíz, de textura fina y sabor neutro.
Se utiliza habitualmente como espesante natural en numerosas preparaciones culinarias.
Es ideal para dar cuerpo a salsas, cremas y sopas.
También se emplea en repostería para mejorar la textura de masas, bizcochos y postres.
Gracias a su versatilidad, es un básico en la cocina diaria y en elaboraciones tanto dulces como saladas.
Ingredientes: almidón de maíz 100 %.
Usos recomendados
• Para espesar salsas, cremas y sopas.
• En repostería y postres.
• Como ingrediente en masas y rellenos.
• Apto para cocina vegana.
Modo de uso / preparación
Disolver previamente en un poco de líquido frío y añadir a la preparación caliente, removiendo hasta obtener la textura deseada.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad.
