Descripción
Las semillas de alfalfa son un producto altamente nutritivo y beneficioso para la salud. Con una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales, estas semillas son una excelente fuente de nutrientes para el cuerpo humano.
Las semillas de alfalfa también contienen antioxidantes y fitoquímicos que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer. Además, su contenido de fitoestrógenos las hace una opción popular en suplementos dietéticos para la salud femenina.
Se pueden utilizar para germinar brotes, que pueden agregar sabor y valor nutricional a ensaladas y otros platos.
