El Café verde, un ayuda para perder peso.

En los últimos años, el café verde ha revolucionado el mundo de la nutrición ya que los expertos han probado científicamente sus enormes beneficios por la salud si se consume con regularidad. 

¿Que es el café verde?

Los granos de café verde son los granos crudos obtenidos de la planta del café antes de su tostado. Estos granos se recolectan y pasan por procesos de limpieza y secado para eliminar la pulpa y la piel externa. Tienen un color verdoso o amarillento, y son más suaves, con una textura más blanda que los granos tostados.

El café verde se trata básicamente de una variedad de café que no ha sido tostado donde el grano aun está verde.

La historia de consumir café verde se remonta a tiempos antiguos, aunque su popularidad ha crecido significativamente en tiempos recientes debido a su asociación con la pérdida de peso y otros beneficios para la salud.

Históricamente, los granos de café verde eran consumidos en algunas culturas en forma de infusiones o tés. Se cree que las tribus africanas y algunas poblaciones en el Medio Oriente y el norte de África utilizaron granos de café verde en diversas preparaciones para promover la energía y la vitalidad.

¿Que propiedades tiene el café verde?

Es un fuerte antioxidante. Posee grandes cantidades de ácido clorogénico, que ayuda a deshacer los radicales libres, es tan efectivo que, según estudios recientes, esta infusión funciona 10 veces mejor que el té verde. A no pasar por el proceso de tostado conserva todos sus nutrientes, algunos de ellos como la teofilina, el ácido gamma-aminobutírico y el galato de epigalocatequina disminuyen los signos del envejecimiento. Ayudan a mantener saludable el aspecto de la piel de las personas, incluso evita la aparición de arrugas. 

Además sus ácidos grasos y ésteres tales como el ácido linoleico, el ácido araquidónico y el ácido oleico evitan que la piel se vuelva flácida, ya que la hidrata y la nutre.

Un ayuda para la circulación de la sangre. Es un hipotensor natural de gran efectividad, evita que las plaquetas se agrupen y ayuda a que la circulación de la sangre sea adecuada, lo que tiene múltiples beneficios para la salud.

Desintoxica el hígado. Consumir café verde desintoxica el hígado ayudando a eliminar el colesterol malo, las toxinas y las grasas que no se necesitan en el cuerpo fortaleciendo este órgano.

Un aliado para la perdida de peso. Se ha comprobado que unos de los efectos es la estimulación de la pérdida de peso, los ingredientes activos de este grano ayudan a que las reservas de grasa se quemen y reducen el apetito descontrolado.

¿Como consumirlo?

El café verde se puede tomar preparando una simple decocción con 15g de café por taza de agua, empezamos con agua fría y hervimos a fuego lento unos 15 minutos, apagamos y dejamos descansar 1 hora.

También se puede preparar un zumo limpiando los granos, dejándolo en remojo unas 10 horas, licuando y colando el zumo resultante. 

O en forma de cápsulas, siempre que sean 100% café verde. 

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